El reconegut sommelier Toni Albiol, guardonat amb diversos premis nacionals i internacionals, ha visitat el Molí Fariner per oferir una masterclass especialitzada de tast i servei de vins adreçada a l’alumnat del Curs Intensiu de Cambrers.
Durant la sessió, Albiol va compartir coneixements sobre anàlisi sensorial, criteris de maridatge, protocols de servei i tècniques professionals de presentació del vi, posant èmfasi en la importància de l’excel·lència en l’atenció i la formació continuada en el sector de l’hostaleria.
L’alumnat va poder participar activament en diferents tastos guiats i resoldre dubtes directament amb el sommelier. La masterclass forma part de les activitats pràctiques del curs, que busca oferir als futurs cambrers una formació completa i actualitzada amb la participació d’especialistes de prestigi. Des del Molí Fariner han valorat molt positivament la sessió, destacant la voluntat d’apropar professionals referents al territori per enriquir l’aprenentatge dels estudiants.
